Nu är grillsäsongen igång på riktigt och häromdagen gjorde jag enkla kycklingspett med honung som blev försvinnande goda! Jag gillar mest att göra kycklingspett med kyckling som har skinnet kvar, då får de mer smak och blir saftigare än den vanliga kycklingfilén som kan bli lite torr.
För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika
Kycklingspett med honung
Smakrika och goda kycklingsspett.
Ingredienser
- 600 g kycklingfilé, gärna med skinnet kvar
- 0,5 dl neutral olja
- 2 msk honung
- 1 msk soja
- 0,5 tsk salt
- 0,5 tsk svartpeppar
- (Här kan man även tillsätta örter, chili eller andra kryddor som man gillar)
Gör så här
- Skär kycklingen i lagom stora bitar, ca 2x2 cm. Jag har investerat i spett i stål så att jag kan lägga dem på grillen utan att ändarna brinner upp 🙂
- Blanda olja, honung, soja, salt och svartpeppar i en bunke, lägg i kycklingen och låt gärna stå en timme eller två i kylen. Men man kan bara vända runt allt också.
- Trä på kycklingen på spetten och grilla tills kycklingen är genomgrillad.
En av mina favoriter till grillat är denna: Potatissallad med chèvre
