Jag älskar att lägga in sill och gör alltid lite olika varianter, nu till påsksillen blev det denna med citron och gulbeta som kändes väldigt påskigt och passande!
Så som jag brukar göra är att göra hela receptet på Karins Julsill, sen gör jag hälften av sillen med den smaken, och hälften gör jag något annat så att man får lite olika på buffén. Det blir väldigt ofta något med citron för att det är ju bara så gott!
För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika eller min YouTube-kanal Fredriks Fika
Sill med citron och gulbeta
Frisk och god sill med citron!
Ingredienser
- 1 burkar urvattnade sillfiléer (alternativt 1 paket 5-minuterssill)
- 1 dl ättikssprit
- 2 dl vatten
- 3 dl socker
- 1 liten gul lök
- 1 citron (helst ekologisk)
- 1 gulbeta
Gör så här
- Häll av sillfiléerna och låt dem rinna av om du använder vanlig inläggningssill. Om du använder 5-minuterssill så kan du bara hälla bort lagen. Skiva sillen i centimeterbreda skivor.
- Blanda lagen tills sockret löst sig.
- Skala och skiva gula löken i halvmånar. Tvätta citronen, skiva och pilla bort kärnorna.
- Skala gulbetan och skiva tunt.
- Varva sill, lök, citron och gulbeta i en burk och fyll på med lagen.
- Låt stå i kylen 2 dagar innan servering så att smakerna hinner utvecklas.
Här hittar du ännu fler recept på: SILL
