Det kan vara så att jag är absolut sist att testa den här snickerskakan 🙂 Men jag är van att vara sist på bollen haha. Är du ute efter något riktigt sött och riktigt gott så är det här kakan för dig! Den är riktigt enkel att göra, och blir sådär härligt krispig av cornflakes, söt och krämig av jordnötssmöret + choklad! Jag använde mörk choklad för att balansera upp sötman lite, och nästa gång kommer jag nog strö på lite flingsalt också.
För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika eller min YouTube-kanal Fredriks Fika
Snickerskaka
Snabbt, enkelt och gott!
Ingredienser
- 2,5 dl sirap (350 g)
- 1 dl strösocker
- 350 g jordnötssmör
- 1 tsk vaniljsocker
- 1,5 dl kokosflingor
- 10 dl cornflakes
- Topping:
- 200 g mörk choklad (Jag använde en 55%-ig)
Gör så här
- Blanda sirap, socker och jordnötssmör i en rymlig kastrull. Låt koka upp under omrörning och sjuda någon minut tills sockret smält.
- Ta av från plattan och blanda i cornflakes och kokosflingor.
- Klä en långpanna med bakplåtspapper och bred ut massan jämnt. Här tog jag en något mindre form för att få lite höjd på bakelsen ca 20x30 cm.
- Ställ i kylen tills den stelnat, cirka en timme.
- Smält chokladen och bred på kakan. Låt stelna i kylen och skär upp rutor.
Man kan använda rice krispies i den här kakan också, eller havregryn. Det finns många varianter. Perfekt kaka till kalas och räknar man bort tiden i kylen så är det inte alls mycket tid som går åt.
En annan snickergrej jag testade för några år sedan: Friterad snickers Galet och lika galet gott!
Något för dig som kanske vill ha mindre vitt socker är dessa: Snickersdadlar
